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« Les Guerres du blé » : du grain à moudre pour pourfendre l’historiographie classique
Spécialiste de l’histoire du capitalisme et adepte, dans la tradition de Fernand Braudel, du « temps long », Alessandro Stanziani, directeur d’études à l’EHESS et directeur de recherche au CNRS, consacre ses talents d’analyse à un objet pourtant déjà abondamment traité : le…
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